主題必須有鮮明的思想理念 充滿個性和充滿文化的餐廳裝飾設計必須具有鮮明的主題思想，這是一個餐飲業生存和發展的基礎，鮮明的主題才能觸及到人們的靈魂、心靈的深處，才能引起人們心靈的震動和產生共鳴。餐飲文化空間的一切經營活動都是圍繞主題而展開的，從服務人員的服裝、陳列的飾品到服務的行為、背景音樂的烘托…… 主題必須有豐富的文化內涵 文化的底蘊是餐飲生存的資本，豐富的文化內涵是餐飲業生存的生命，富有深厚的文化內涵是餐飲業發展的靈魂。 文化被商家們作為一種贏利的手段，無可逃避地被推到了社會經濟的前沿陣地，充當了經濟社會里的主力軍，文化正以一種全新的文化觀念展現在人們的面前，接受人們的評判，經受著經濟的考驗，承擔起精神文明與物質文明的重任。 20世紀80年代余光遠先生曾經說過：“經濟發展的深層次是文化，文化是根，經濟是葉，根深才能葉茂。”商家們清楚地意識到文化必須有很深的文化內涵，才是企業立足的基礎。 文化與經濟的聯姻，推動了社會經濟的發展，社會經濟的發展又促進了文化進步，濃厚的文化內涵又為文化競爭提供了強有力的基礎，人們不再希望果腹式的餐飲生活方式，也不再奢望用大魚大肉來填滿自己的空腹，更害怕的是沒有精神文化的空虛，沒有文化情調的乏味，沒有文化內涵的回味。 人們更希望去體會一種精神的享受，這種能帶來文化享受的根源就來自于很深的文化內涵。人們到餐飲文化空間里希望購買文化、消費文化、享受文化，而這種文化是“貨真價實”的文化產品，可見，在餐飲業的發展過程中，文化性的競爭越來越強烈，如果只有主題思想而沒有賦予文化以很深的文化內涵將是“死水微瀾”。